ケンタッキーフライドチキン, 米国ケンタッキー州ルイビルのファーストフードチェーン
KFCは、ケンタッキー州ルイビルに本部を置くファーストフードチェーンで、世界各地で衣をまとったチキンを提供しています。全大陸に店舗を展開し、厳重に守られた調味料のブレンドで圧力揚げした鶏肉に焦点を当てています。
ハーランド・サンダースは1930年にコービンのサービスステーションに小さな道路沿いのレストランを開き、そこで彼のチキンの調理法を開発しました。ブランドは1950年代にフランチャイズ契約を通じて拡大し、その後本社をルイビルに移転しました。
白いスーツを着たカーネル・サンダースは、20世紀を通じて南部の歓待とアメリカのファーストフード革新の象徴となった。
ほとんどの店舗にはドライブスルーと店内のセルフオーダーキオスクがあり、迅速な注文が可能です。多くの店舗は夜遅くまで営業し、複数人で分け合うように設計された赤いバケツで食事を提供します。
調味料のレシピは、各店舗に異なる供給業者から2回に分けて届けられるため、一人も完全な配合を知ることはできません。サンダースは1964年に会社を200万ドルで売却しましたが、死ぬまでブランドアンバサダーとして活動を続けました。