Oyster Bar, 米国ニューヨーク・マンハッタンにあるシーフードレストラン
オイスターバーは、グランド・セントラル駅の地下階にあるシーフードレストランです。高いアーチ型の天井とテラコッタのタイル、長いカウンター席が特徴で、調理場が客席から見えるオープンキッチン形式です。
このレストランは1913年2月、グランド・セントラル駅が開業したときにオープンしました。駅舎内で最も古い店舗の一つであり、創業以来ずっとこの場所にあります。
このレストランでは、アメリカの東西両海岸から約25種類の牡蠣を毎日提供しています。これは、この街が長く北米のシーフードの伝統を受け入れてきたことを反映しています。
このレストランは地下階にあり、42番街から直接入ることができます。駅の混雑の中でも見つけやすい場所にあります。月曜から土曜まで、昼と夜に営業していますが、ピーク時は非常に混み合います。
入口付近の向かい合う角に立った二人が、距離があるにもかかわらず、ささやき声がはっきり聞こえるという特徴があります。この音響上の特徴は、アーチ型天井の形状によるものです。
