アメリカ合衆国南東部, アメリカ合衆国の地域
南東部には、北のメリーランド州から南のフロリダ州まで、西はアーカンソー州まで広がる12の州があります。地形はアパラチア山脈から平らな海岸平野、メキシコ湾岸の亜熱帯湿地までさまざまです。
ヨーロッパ人入植者たちは1607年にジェームズタウンを大西洋岸初の恒久的な植民地として設立しました。この地域は後に南北戦争と20世紀の公民権運動の中心地となりました。
この地域には、ブルース、カントリー、ゴスペルに至るまで、クラブ、教会、フェスティバルで聞かれる生きた音楽の伝統があります。地元のバーベキューは州ごとに異なり、多くの家族は世代を超えて受け継がれてきたレシピを守っています。
気候は夏は暑く湿気が多く、気温は約33度(摂氏)で、6月から9月にかけて雷雨がよくあります。春と秋はより穏やかな天気で、大西洋のハリケーンシーズンは6月から11月まで沿岸部で続きます。
アッパー・サウスとディープ・サウスの境界線はこの地域を通っており、アクセントや料理のスタイルは比較的短い距離で著しく変化します。日本原産の侵略的つる植物であるクズは、木々や放棄された建物を覆い、何十年にもわたって景観を変えてきました。