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アンカー・バーはバッファローにあるレストランで、バッファローウィングを生み出し、創業以来営業を続けています。店内には昔ながらの装飾や記念品が壁に飾られ、この看板料理との長い歴史を示しています。
このレストランは1935年にオープンし、1964年に深夜のおやつとして最初のバッファローウィングのレシピを生み出しました。この2つの出来事が、やがて全国に広がる食の伝統を生み出しました。
このレストランはバッファローウィングの発祥の地であり、アメリカ人のバーやレストランでの食事の仕方を変えた料理です。訪問者は、この料理が最初に作られ提供されたまさにその場所で、この食の伝統を体験します。
このレストランは予約を受け付けており、テイクアウトサービスも利用できるため、さまざまな訪問計画に柔軟に対応できます。年中無休で、午前11時から真夜中まで営業しています。
オリジナルのソースの配合はレストランの金庫に保管されており、正確な材料を知っているのは選ばれたスタッフだけです。この秘密主義により、本物のレシピは何十年も守られてきました。
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