Balthazar, アメリカ合衆国マンハッタンのソーホーにあるフランス料理店

バルタザールはソーホーにあるフランス料理店で、ダイニングスペース全体に赤い革のソファ席、真鍮の手すり、アンティークの鏡が配されています。内装は、厳選された装飾要素で古典的なパリのビストロの雰囲気を再現しており、客をフランスへと誘います。

キース・マクナリーは1997年にバルタザールを開業し、かつての皮革倉庫をフランス料理店に改装して、ニューヨークのダイニングシーンを変革しました。この開業は、この街のフランス美食とレストラン設計への取り組み方の転機となりました。

この店は、地元の人々と旅行者がパリ風の雰囲気の中で食事を共にする集いの場となり、ニューヨーカーにフランス料理を身近なものにしています。厨房では伝統的なレシピと技法を守り、客をフランスの食の伝統へと結びつけています。

このレストランはスプリングストリートにあり、朝食、昼食、夕食を深夜まで提供しています。円滑な訪問のために事前予約が欠かせません。早めに到着するか、事前に予約することで、特に混雑時には席を確保できます。

併設のベーカリーは毎日焼きたてのパンとペストリーを生産し、レストランとマンハッタン全域の他の事業に供給しています。この毎日の生産は、本物のフランスの職人技の伝統へのこだわりを反映しています。

• 所在地: Manhattan
• 設立: 1997
• 住所: Spring Street
• ウェブサイト: https://balthazarny.com
• GPS座標: 40.72266,-73.99816
• 最終更新: 2026年8月30日 23:19