Beardslee Castle, ニューヨーク州モホークバレーにあるレストラン
ビアズリー城は、厚い壁とオークの天井を持つ石灰岩の建物に入ったレストランで、3階にわたって複数のダイニングスペースがあります。キッチンでは、グリル肉、ジビエ、シーフード、野菜を薪火で調理しています。
この石灰岩の建物は1860年にアイルランドの城のレプリカとして建てられ、ビアズリー家の建築への野心を反映しています。元の構造は今日のレストランの基礎となっています。
このレストランは、ニューヨーク州の地元の生産者に焦点を当てたワインコレクションを維持しています。食事中に周辺地域のワインを試飲することができます。
レストランは木曜から日曜まで営業しており、平日は21時まで、日曜は20時までサービスを行っています。歴史的な建物の空間内では座席数が限られているため、予約が推奨されます。
キッチンは、地元で調達され季節調整された薪を使用して料理を調理します。この調理法は、料理に標準的なレストランの調理とは一線を画す独特の風味を与えます。
所在地
住所
123 Old State Road
ウェブサイト
GPS座標
43.00720,-74.74500
最終更新
2026年8月30日 23:19
