Bavarian Brewing Company, former brewery and historic brewery building in Covington, Kentucky, USA
ババリアン・ブリューイング・カンパニーは、ケンタッキー州コビントンにある醸造所の建物群です。1866年に操業を開始し、最終的には約2.6ヘクタールの敷地に拡大しました。建物には瓶詰め工場、倉庫、配達用荷馬車の厩舎、氷室があり、1800年代後半から1900年代前半の産業成長を反映しています。
1866年に設立され、1869年にババリアンと改名されたこの会社は、1882年からウィリアム・リードリンの所有のもとで大幅に拡大しました。1919年から1935年までの禁酒法期間中はビールの生産を中止し、清涼飲料と氷に切り替えましたが、禁止が解除された後に醸造を再開しました。
この醸造所は何十年もの間、コビントンの社会的・経済的中心であり、地域から何千人もの労働者を雇用していました。それはこの都市を工業都市として形作り、今でも地元の誇りとして記憶されています。
現在、この場所はケントン郡政府センターの一部となっており、醸造所の歴史に関する展示があり、過去の遺物や写真が展示されています。訪問者は自分のペースで建物の中を歩き、この都市の産業遺産について学ぶことができます。
1914年までにこの施設はケンタッキー州最大の醸造所となり、年間約21万6千バレルを生産していましたが、1900年代半ばに大手全国醸造所との競争が激化し、衰退しました。この場所は、大企業が市場を支配するようになったときに地元産業が競争に苦しんだ様子を反映しています。
