De Zwaan, アメリカ合衆国ミシガン州ホランドにある風車
デ・ズワーンは、オランダから来た稼働中の穀物製粉所で、現在はミシガン州の庭園内にあります。建物は内部に複数の階があり、訪問者は風力が穀物を加工する製粉機械を駆動する様子を観察できます。
この風車は1761年にオランダで建てられ、1964年にアメリカに来る前に様々な場所に移されました。国外への持ち出しが許可された最後の風車でした。
この風車は、何世紀にもわたってオランダの家族に受け継がれてきた技術を反映しており、そのような建物がどのように地域社会に役立っていたかを示しています。今日、訪問者はオランダの田舎の生活を特徴づけた方法を使って穀物が処理されるのを見ています。
建物を階ごとに歩いて回り、穀物が製粉される様子を見ることができます。特に風の強い日は、工場が最も良く稼働するので、十分に時間を取って探索しましょう。
訪問者は、生産が行われているときに現地で挽かれた穀物を実際に購入できます。この小麦粉は珍しいお土産です。なぜなら、世界でまだこの方法で穀物を加工している場所はほとんどないからです。