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チュアオは、アラグアのカリブ海沿岸にある村で、海とアンリ・ピティエ国立公園の森林に覆われた山々の間にあります。この集落は、長い間カカオ栽培に捧げられてきた熱帯雨林に囲まれた肥沃な土地にあります。
カカオ生産は16世紀にここで始まり、スペイン植民地行政が正式な集落を17世紀に設立しました。この長い伝統は、この場所の経済とアイデンティティを根本的に形成しました。
チュアオの農業会社は協同組合として運営されており、127人の組合員がカカオ農園を管理し、地域開発プロジェクトを支援しています。
村へは、プエルト・コロンビアからの船か、近くのトゥルメロからの山道でのみアクセスでき、到着は困難です。訪問者は船のスケジュールに合わせて計画し、歩道用の丈夫な靴を用意してください。
この地域のカカオは2000年に保護原産地指定を受け、その品質で国際的な評判を得ています。地元の協同組合は、工業生産とは大きく異なる伝統的な栽培方法を守り続けています。
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