エストレマドゥーラ州, スペイン西部の自治州
エストレマドゥーラは、スペイン西部にある自治州で、カセレス県とバダホス県があります。山脈、川の平原、羊や豚を育てる広い牧草地が広がっています。
この地域は中世の何世紀にもわたって、異なる王国と文化の間の辺境地域でした。16世紀には、多くのコンキスタドールがここからアメリカ大陸へ出発し、スペインの植民地の歴史を形作りました。
この地域の料理は、広い牧草地で行われている豚の飼育とチーズ作りに由来しています。名前は、キリスト教とイスラム教の領土の間の古い境界に由来しています。
ほとんどの町はマドリードやポルトガルからの主要道路沿いにあります。田舎の村に行くには車が必要なことが多いです。メリダ、カセレス、バダホスなどの大きな中心地は鉄道で結ばれ、首都ともつながっています。
モンフラグエ国立公園には、タホ川の上の崖に巣を作るヨーロッパ最大のクロハゲワシのコロニーがあります。古いコルク樫の森は、イベリアオオヤマネコやスペインイヌワシの生息地にもなっています。