カンタブリア山脈, スペイン北部の山脈
カンタブリア山脈は、スペイン北岸に沿って約300キロメートルにわたって走り、石灰岩でできており、最高峰はトレ・デ・セレードです。この山脈は、急峻な谷と岩壁によって刻まれており、ハイキングルートとクライミングエリアの両方を形成しています。
この山脈は、スペインのレコンキスタの際に天然の障壁となり、8世紀以降、キリスト教王国がムーア人の支配から独立を維持することを可能にしました。この地理的な位置は、イベリア半島の初期中世史を根本的に形作ったのです。
この地域の急峻な谷には、カブラレスなどの伝統的なチーズを生産するコミュニティが住み、レシピと製法を世代から世代へと受け継いでいます。古い技術が日常生活を形作る小さな村で、今でもこの職人技を見ることができます。
この地域では、アルト・カンポーやバルグランデ・パハレスなど、人工降雪システムを備えたいくつかのスキー場でウインタースポーツを楽しめます。訪問者は、状況が季節によって大きく異なること、不整地に対応できる適切な靴が不可欠であることを知っておく必要があります。
北側ははるかに多くの雨を受け、緑の風景を作り出しますが、南側は乾燥したままで、異なる植物種を示します。これら2つの対照的なゾーンは、わずか数百メートル離れているだけで、まったく正反対の風景を作り出しています。