Utiel-Requena, スペイン、バレンシア州のワイン産地
ウティエル・レケナは、バレンシア州の内陸高原に位置するワイン産地です。標高がかなりあります。地形の大部分はブドウ畑で占められており、丘の中腹には小さな村や大小さまざまなワイナリーが点在しています。
この地域のワイン製造は古代にまで遡り、2,600年以上前のフェニキア人の存在に関連する痕跡があります。この地域はローマ時代に主要な生産の中心地へと成長し、中世を通じてその役割を維持しました。
この地域のほぼ全域で栽培されているボバル種のブドウは、村の生活と深く結びついており、収穫は秋のリズムを決めます。多くの生産者は今でも手摘みで行っており、訪問者はつるから樽までの過程を、直接的でゆったりとした方法で追うことができます。
9月から11月に訪れると、収穫が行われており、ワイナリーが最も活発に活動しています。事前に生産者に連絡する価値があります。開館時間やツアーの利用可能性は場所によって異なります。
ボバルはスペインで最も多く植えられているブドウ品種の1つですが、この地域以外ではほとんど知られていません。ここの最古のブドウの木の多くは樹齢100年以上で、今でもブドウを実らせています。
