Sublimotion, スペイン、サン・ジョゼップ・デ・サ・タライアにあるレストラン
スブリモーションは、現代の調理技術とデジタルプロジェクション技術を組み合わせ、多感覚の食事体験を生み出すミシュラン星付きレストランです。会場は専用のカプセルのような部屋で、最大12名まで収容でき、食事はより大きな視覚・聴覚のパフォーマンスの一部として提供されます。
このレストランは2014年にハードロックホテル内にオープンし、型にはまらない高級料理のアプローチで急速に認知を得ました。その設立は、レストラン体験とテクノロジー主導のエンターテイメント概念を融合させる方向性への転換を象徴していました。
この空間は、料理を目の前で繰り広げられるパフォーマンスとしてとらえ、スペインの料理の伝統を披露します。この方法により、食事はアートの一形態へと変わり、技術と創造性が食べ物の体験の中心となります。
収容人数が限られているため、事前予約が必須で、年間を通じてすぐに満席になります。フル体験には数時間かかることを見込んで、標準的な食事をはるかに超える没入型体験に備えてお越しください。
この体験では、バーチャルリアリティヘッドセットと、各ゲストに合わせてリアルタイムで調整されるライブ操作のプロジェクションを使用します。この技術により、食事をするグループごとにパフォーマンスが再形成されるため、まったく同じ訪問は二度とありません。
設立
2014
住所
Ctra. de Platja d'en Bossa, s/n, 07817, Illes Balears, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.88502,1.40540
最終更新
2026年8月30日 23:39
