Chocolate museum in Paris, フランス、パリ10区にあるチョコレート博物館
このチョコレート博物館は、パリ10区にあり、約90平方メートルの部屋にコレクターズアイテムや展示物を配し、カカオ豆から完成した菓子までの道のりをたどります。館内は製造の各段階をわかりやすい順序で案内してくれます。
この博物館は2010年に開館し、ブリュッセルとプラハで成功していた類似の施設から着想を得ました。その開館により、パリにはチョコレートの物語と製造に完全に焦点を当てた初めてのスペースが生まれました。
1日中、ショコラティエによるライブデモンストレーションが行われ、来館者は菓子が一から作られる様子を見学できます。これらのセッションは技術を具体的に示し、それぞれの作品を形作り仕上げるのにどれほどの熟練が必要かを伝えます。
この博物館はボンヌ・ヌーヴェル地下鉄駅のすぐ近くにあり、市内のほとんどの場所から簡単にアクセスできます。元日とクリスマスは休館するため、訪れる前に確認することをおすすめします。
この博物館には、合わせて約500キログラムになるチョコレート彫刻のコレクションがあり、その中には高さ約3メートルの作品も含まれています。これらの作品は、チョコレートが食品としての通常の役割をはるかに超えて、彫刻材料として使えることを示しています。