Mäulesmühle, ドイツ、ラインフェルデン=エヒターディンゲンにあるオーガニックレストランと水車小屋。
メウレスミューレは、オーガニック料理を提供するレストランで、ジーベンミューレンタール渓谷に位置し、標高約390メートルにあります。建物内には伝統工芸を紹介する博物館や、文化イベントや集会のためのスペースもあります。
この場所は長い間「コメーデ・ショイアー」として知られ、1985年から芸術家アルビン・ブライクとカールハインツ・ハルトマンが定期的に演劇を上演していました。これらの成功した公演が終了した後、この場所は文化センターに変わり、現在は多様な提供で地域コミュニティを豊かにしています。
名前はかつてここにあった古い水車小屋に由来し、現在は地域コミュニティの集まりの場として機能しています。水車小屋博物館には、昔の工芸や仕事を思い起こさせる道具や品々が展示されています。
レストランは風光明媚な渓谷にあり、特に週末に訪れる場合は事前予約が必要です。市中心部からは少し離れており、駐車場は建物のすぐそばにあるため、車でのアクセスが最適です。
水車の仕組みは今も完全に機能しており、時折デモンストレーションに使用され、この場所での水動力の歴史を生き生きと伝えています。訪問者は、ジーベンミューレ川の水によって車輪がどのように動かされるかを見て、元の工学を理解することができます。