Eselsmühle, ドイツのラインフェルデン＝エヒターディンゲンにある歴史的な穀物製粉所
エーゼルスミューレは、セブンミルズバレーの小川沿いにある歴史的な穀物製粉所で、現在はレストランとパン屋として営業しています。建物は伝統的な木造構造、稼働する製粉機械、そしてパン焼き用の複数の薪窯を保持しています。
この製粉所は、何世紀も前にこの地域の典型的な生産施設として、小川の流水を動力に利用して始まりました。20世紀には、現代的な増築を伴う現在のレストランおよびパン屋の事業へと発展しました。
その名前は、かつて製粉所の機械を動かしていたロバに由来します。現在、この場所は人々が集まる場所として、伝統的な職人技と薪窯で焼きたてのパンを体験できます。
敷地はほとんどの日に開放されており、駐車場と案内表示が整っています。訪問者は、製粉作業が行われており、生産時間中は一部のエリアが立ち入り禁止になる場合があることに注意してください。
敷地内にはルドルフ・ゲムリン鉱物学センターがあり、周辺地域の化石や鉱物を展示する地質学のコレクションスペースです。この小さな博物館は、製粉作業と並んで、渓谷の地質学的歴史についての洞察を提供します。
