Alain Ducasse au Plaza Athénée, フランス、パリ8区にあるミシュラン星付きレストラン
アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネは、パリ8区のプラザ・アテネ・ホテル内にあるミシュラン星付きレストランです。魚介類、野菜、穀物を中心とした、正確な技術で調理されたフランス料理を提供しています。メニューは季節ごとに変わり、フランスの伝統的な食事の流れに沿った構成になっています。
このレストランは、アラン・デュカスの指揮の下で21年間運営された後、2021年に大きな転換を迎えました。フランス人シェフのジャン・イベールが指揮を引き継ぎ、現在のレストランの方向性を確立しました。
このレストランは「ナチュラリテ」というアプローチを採用しており、メニューから肉を排除し、魚介類、野菜、穀物に焦点を当てています。この哲学は、歩いたり飛んだりするものではなく、育つものや泳ぐものに焦点を当てたフランス料理の体験を提供します。
予約制のため、事前に予約が必要です。また、有効なクレジットカードをご用意ください。主要なカードはすべて利用可能です。ディナーの際は、正装が求められます。上品な服装でお越しください。
ダイニングルームは、高い天井から吊るされた特注のスワロフスキーのクリスタルシャンデリアによって照らされ、白い壁の空間全体に反射を投げかけています。このきらめくタッチが、控えめな優雅さに微妙でありながらも紛れもない輝きを加えています。
住所
25 Av. Montaigne,75008 Paris, France
電話
GPS座標
48.86638,2.30425
最終更新
2026年10月10日 22:48
