Batzenhäusl, イタリア・ボルツァーノのレストラン兼宿泊施設
バッツェンホイズルは、ボルツァーノ中心部の伝統的な建物に入るレストラン兼宿泊施設で、複数のダイニングルームと郷土料理を特色としています。客室はダブルルーム7室、赤外線キャビン付きのジュニアスイート1室、シングルルーム1室があります。
カルトシュミット家は1954年にこの建物を取得し、それ以来所有し続けています。フリッツ・カルトシュミットは1962年に若くして経営を引き継ぎ、数十年にわたってその発展を形作ってきました。
ゲストは、何十年にもわたって受け継がれてきたレシピと周辺地域の食材を使った南チロル料理を味わうことができます。このレストランの料理スタイルは、この地域の人々が何世代にもわたって食べてきたものを反映しています。
公共交通機関や中心部の見どころに近く、徒歩やバスで簡単に訪れることができます。伝統的な建物には狭い階段や歴史的な特徴があり、訪問者はその点を考慮しておく必要があります。
この宿は、キッチン用の新鮮な魚介類を供給するために自前の養魚池を維持しています。敷地内の特定の場所からは、周囲の山々を望む景色を楽しむことができます。