Restaurant Karel 5, オランダ、ユトレヒトにあるレストラン
レストラン カレル 5はグランドホテル カレル 5内にあり、14世紀の修道院を改装した建物の一画を占めています。中世風のダイニングルームにはシャンデリアや絵画、彫刻が飾られています。Geertebolwerk 1にあるこの施設は、歴史的な建築と現代的な食事の設備を組み合わせています。
このレストランは1999年に創業し、2005年にミシュランの星を獲得、2013年までその評価を維持しました。かつての修道院の建物を巧みに改装し、食事を楽しめる場所へと変えたことで重要性を高めました。
厨房は、フェルウェ産のジビエやベルギー産エンダイブなど、その地域の季節の食材を使い、現代的な調理技術で調理しています。シェフは地元の供給業者と協力し、現代の料理スタイルから着想を得ています。
車椅子での利用が可能で、クレジットカードでの支払いに対応しています。予約はレストランに直接行う必要があり、サードパーティの予約プラットフォームは利用できません。
客は、かつての修道院複合施設の歴史的な建築に囲まれ、噴水を見下ろす庭のテラスで食事を楽しむことができます。この屋外スペースは、中世の壁のそばにありながら、都会の喧騒から離れた静かなひとときを提供します。
所在地
設立
1999
正式開業
1999
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
ウェブサイト
GPS座標
52.08799,5.11850
最終更新
2026年8月31日 07:51
