Badd Giacaman Museum, ベツレヘムのオリーブオイル生産博物館
バッド・ジャカマン博物館はベツレヘムの旧市街にあり、ジャカマン家所有の18世紀の石造りの家を利用しています。内部には伝統的な圧搾設備、古い道具、陶器の壺、そしてオリーブオイルがランプ、薬、石鹸、食品に使われていた様子を示す展示があります。
この建物は18世紀に建てられ、博物館になるまでジャカマン家が何世代にもわたって稼働中の製油所として使用していました。1998年から2000年にかけて大規模な修復が行われ、その後2014年にも歴史的な構造と内容物を保存するために再び修復されました。
「バッド」という名前は、ジャカマン家のような地元の家族が何世代にもわたって操作してきた伝統的な石製プレス機を指し、彼らの日常の仕事と地域の収入の中心でした。展示を見て回ると、オリーブオイル生産が地元の生活と文化のあらゆる側面にどのように織り込まれていたかがわかります。
博物館は旧市街のファワグレ通りにあり、徒歩で簡単に見つけられます。平日の午前中に訪れると最も静かで、人混みが少なく、ゆったりとしたペースで展示を見て回ることができます。
伝統的なバッドプレスは、ロバの力で大きな円形の石をオリーブの上で回転させ、20世紀に現代の機械が登場するまで油を抽出する唯一の方法でした。博物館は、何百年もの間ベツレヘムの経済生活を形成してきたこの労働集約的な技術の貴重な記録を保存しています。
