Restaurant W6, Stockholm'da restoran
レストランW6は、ストックホルムの中央駅近くの賑やかな角にあったレストランです。家庭的な料理を提供し、広い客席では人々が一緒に飲食できるようになっていました。
レストランW6は1800年代後半にストックホルムのさまざまな場所で開店し、1897年に新聞社Svenska Dagbladetの隣に落ち着きました。1960年代に市の再開発が行われ、新しい建物がその場所に建てられたため、レストランは閉店しました。
レストランW6は、近くで働くジャーナリストや作家の集いの場として機能していました。このレストランは街の社会的なリズムを反映し、メディア業界の人々の間で好まれる待ち合わせ場所でした。
場所は主要な鉄道駅の近くにあり、旅行者や市内を歩く人々にとってアクセスしやすい場所でした。賑やかなVasagatan通りに面しているため、方向がわかりやすく、市内中心部の中心に位置していました。
有名なシェフ、Leif Mannerströmは1950年代にこのレストランの厨房で見習いとしてキャリアを始めました。常連客はこの場所を愛情を込めて「Säcken」と呼び、それはコミュニティとこの場所との親密な絆を反映した短く親しみやすい名前でした。
