Rhubarb Le Restaurant, restaurant in Singapore

リュバーブ・ル・レストランは、シンガポールのダクストン・ヒルにある、7テーブルだけの小さなフランス料理店です。天窓のあるオープンキッチンからはシェフの仕事ぶりが見え、柔らかな色合いと木を使ったシンプルな内装が、明るくすっきりとした空間をつくっています。

この店はもともとリュバーブ・ル・レストランとして創業し、2016年にシンガポールのミシュランガイドで一つ星を獲得しました。その後、アンコール・バイ・リュバーブに改名しましたが、同じチームと料理の方針を維持し、シェフのポール・ロングワースの下で、長年にわたりシンガポールのフランス料理シーンを形作ってきました。

このレストランは、伝統的な店舗と現代的な飲食店が混在する歴史ある通り、ダクストン・ヒルにあります。名前の由来となったルバーブはメニュー全体に使われ、脂ののった肉には酸味でバランスを取り、デザートには新鮮なアクセントを加えています。

このレストランでは、手頃な価格の3コースのランチメニューを提供しており、夜はより幅広い料理とワインペアリングを楽しめます。訪問者はスマートだが快適な服装が求められ、クレジットカードとモバイル決済に対応しています。

食事の始めに提供されるアミューズブーシュは、いくつかの味を組み合わせた一口サイズの小さな試食体験です。この一皿がその後の食事の調子を整え、次のコースに備えて味覚を準備します。

• 所在地: Central
• 電話: [phone]
• メール: [e-mail]
• ウェブサイト: http://rhubarb.sg
• GPS座標: 1.27937,103.84307
• 最終更新: 2026年8月31日 07:53