ホイック, スコットランドのボーダーズ地方にある町。
ホーウィックはテビオット川とスリットリグ・ウォーターの合流点に位置し、砂岩の建物とスレート屋根が特徴的な町並みを作り出しています。この場所は繊維製造を中心に成長し、現在も複数の工場やファクトリーショップがニットウェアやウール製品を生産し続けています。
この集落は12世紀、デイヴィッド1世がノルマン人のラベル家に土地を与え、木造の城を建てたことに始まります。何世紀にもわたって、この町はこの地域の経済生活を定義する主要な羊毛生産の中心地へと変貌しました。
毎年6月に開催されるコモン・ライディング祭りでは、何百人もの騎手が町の境界を巡り、地元の勝利を称えます。この集まりは、住民が自分たちの場所と結びつく方法を形作る、共同体のアイデンティティの生きた表現であり続けています。
訪問者は一年中、メーカーがニットウェアを直接販売するファクトリーショップを見て回ることができます。町は歩いて回るのに便利で、周辺の丘陵や村々を探索するための拠点としても適しています。
ボーダーズ蒸留所は2018年にオープンし、150年以上ぶりにこの地域にウイスキー生産をもたらしました。この復活は、町が前進しながらも、その工芸の伝統をどのように尊重し続けているかを示しています。
