Brewing Industry Research Foundation, 英国ナットフィールドの研究機関
ブリューイング・インダストリー・リサーチ財団は、サリー州ナットフィールドに拠点を置く科学組織で、ビール生産産業のための研究と技術開発に焦点を当てています。敷地内には実験室、パイロットブルワリー、ワークショップがあり、すべて醸造プロセスの進歩に向けられています。
この組織は、1946年に醸造研究所が英国に実験研究ステーションを設立することを勧告した後に設立されました。1951年の王室による開所式により、醸造科学における永続的な機関として正式に確立されました。
ブリューイング・インダストリー・リサーチ財団は、醸造科学と実地訓練が一つの屋根の下で結びつく数少ない場所の一つです。業界の専門家が会議や世界中の大学との共同プロジェクトのためにここに集まります。
この場所はサリー州のM23高速道路の近くにあり、車でのアクセスが最適です。研究施設の見学には事前の連絡が必要で、一般公開はされていません。
敷地内のパイロットブルワリーは、実験室での実験と本格的な工業生産の間の規模で醸造技術を試験するために設計されました。これにより、商業ブルワリーに採用される前に小さな革新を試せる数少ない場所の一つとなりました。
