Colony, メアリーボーンにあるレストランとバー。
コロニーはメアリーボーンにあるレストランとバーで、現代的な家具を備えた複数の座席エリア、露出したレンガの壁、そして自然光がたっぷり入る高い窓があります。そのレイアウトは、開放的な雰囲気で、ゲストはキッチンの様子を見ることができます。
この店は2010年4月に、カルロ・スペターレとエグゼクティブシェフのアトゥール・コッチャーの指揮の下で開店しました。ヘッドシェフは2011年6月に去り、レストランの方向性と焦点に変化が生じました。
キッチンは、かつてイギリスの植民地だった地域の料理から影響を受けており、特にインドのストリートフードとアジアのグリル料理に重点を置いています。来店者は、メニューを通じてこれらの影響を直接味わうことができます。
食事には事前にテーブルを予約できます。週末は営業時間が延長され、夜の予定にも対応できます。プライベートな集まりや大人数のパーティーの特別な手配は、予約時にご相談ください。
この店は、有名なミュージシャンが、メニューにないサンドイッチのリクエストを断られた後、店を去ったことで注目されました。印刷されたメニューに対するキッチンの頑固な姿勢が、その瞬間の話題になりました。
設立
2010
ウェブサイト
GPS座標
51.52080,-0.15361
最終更新
2026年8月31日 07:54
