Sushi of Gari, アメリカ合衆国マンハッタンのアッパー・イースト・サイドにある日本料理店。
Sushi of Gariはマンハッタンのアッパー・イースト・サイドにある寿司店で、日本の市場と地元の業者から直接仕入れた食材を使った伝統的な調理法を提供しています。カウンター形式で席数が限られており、火曜日から日曜日はディナー、平日はランチも営業しています。
このレストランは1997年に創業し、2006年から2009年までミシュランの星を獲得しました。この評価により、ニューヨークの食シーンで注目される存在としての地位を確立しました。
このレストランは江戸前寿司の技法に従い、魚の種類ごとに温度管理を細かく行っています。客は、食べるものの細部に表れる職人の伝統を体験します。
12席のカウンターは予約が必須で、かなり前もって予約する必要があります。この形式は、シェフの仕事を間近で見られる非常に個人的な体験を提供します。
各寿司は、シェフによって魚の種類と季節に応じて、特定の温度と薬味で個別に処理されます。この細部へのこだわりは、提供されるすべての一貫を特別で考慮されたものにしています。
所在地
設立
1997
住所
402 E 78th St,New York, NY 10075
営業時間
火曜日-木曜日 12:00-14:15, 17:00-22:15; 金曜日 12:00-14:15, 17:00-22:45; 土曜日 17:00-22:45; 日曜日 17:00-22:00
電話
GPS座標
40.77134,-73.95278
最終更新
2026年8月31日 00:24
