Andanada, Spanish Michelin Star restaurant

アンダナダは、マンハッタンのアッパー・ウエスト・サイドにあったレストランで、モダンな工夫を加えたスペイン料理を提供していました。店内はすっきりとしたデザインで暖かい雰囲気があり、タパスや貝のパエリア、新鮮な食材を使ったライスプディングのデザートなどを楽しめました。

このレストランは2012年に、スペイン人投資家が自国の料理をニューヨークに持ち込もうとオープンしました。2014年にミシュランの星を獲得し、シェフが去った2017年に閉店するまで数年間維持しました。

店名は闘牛場のセクションに由来しており、スペインの伝統と文化を反映していました。来店者は、現代の技法と古典的なレシピを融合させた本格的なスペイン料理を、居心地の良い雰囲気の中で味わうことができました。

ブロードウェイとコロンバス・アベニューの間のアッパー・ウエスト・サイドに位置し、食事に快適な環境を提供していました。来店者は、シェアするのに適した小皿料理を数多く試すことができ、一度の食事で多くの味を楽しめました。

レストラン名は闘牛の伝統から来ており、スペイン文化が細部にまで織り込まれていることを示していました。シェフのマヌエル・ベルガンサは2017年に退き、シンガポールで新しいレストランを開くため、それがこの店の歴史の転機となりました。

• 所在地: Upper West Side
• 設立: 2012
• 住所: 141 West 69th Street, New York, New York
• GPS座標: 40.77622,-73.98148
• 最終更新: 2026年8月31日 08:09