Buko, デンマーク、ボーディングボー市にある乳製品製造施設
ブコは、ヴォーディングボー市にある乳製品製造施設で、ハーブ、スパイス、コショウなどさまざまなフレーバーのプロセスチーズとクリームチーズを製造しています。この施設では通常タイプとライトタイプの両方を製造しており、ライトタイプは標準的なスプレッドの約半分の脂肪分です。
ブコは1932年にコペンハーゲンでプロセスチーズの生産を開始しました。同社は第二次世界大戦後にクリームチーズの種類を含む製品ラインを拡大しました。
ブコのクリームチーズは、朝食の定番として長年デンマークの食卓に欠かせない存在で、朝の食事を特徴づけるダークライ麦パンやペストリーに塗って食べられています。この製品は、国内の何世代にもわたって日常の食習慣を形作ってきました。
ツアーや見学は施設の空き状況と事前の調整に依存するため、訪問を計画する前に確認することをお勧めします。これは稼働中の生産工場であり、訪問者は厳格な安全および衛生プロトコルに従う必要があることに注意してください。
同社は操業初年度からドイツへの輸出を開始しており、地元の乳製品メーカーとしては異例に早い国際市場参入を果たしました。この即座の国際展開は、当初からデンマークの乳製品業界で同社を際立たせました。
