Plymouth Gin Distillery, イギリス、プリマスにあるジン蒸溜所
プリマス・ジン蒸溜所は、15世紀の建物を利用したジンの製造所です。石壁、木の梁、銅製の蒸溜器があります。内部では、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカの根など7種類の植物を使った伝統的な製造方法を見ることができます。
この蒸溜所は1793年に設立され、以前は商人の家として使われていた建物で操業しています。この場所は、ジンの製造所になる前の1689年から1705年にかけて、人々が集まる場所として重要な役割を果たしていました。
この建物はプリマスの海運の歴史を反映しています。このジンは歴史的にイギリス海軍の補給物資に含まれていたからです。訪問者は、この地元の製品が街の海事の過去とどのようにつながっていたかを感じ取ることができます。
見学ツアーに参加すると、施設内を案内してもらい、製造工程を直接見ることができます。併設のバーでさまざまなジンカクテルの試飲も含まれています。
イギリス海軍は新しい艦船の就役キットにプリマス・ジンを2本、アルコール度数57%で同梱していました。この慣習は、このブランドがイギリスの海事に深く結びついていたことを示しています。
