アンガス, スコットランドのカウンシル・エリア
アンガスはスコットランド東海岸のカウンシル・エリアで、南部のグランピアン山地と海の間を、海岸線、なだらかな丘陵、広い農地が横切る場所に広がっています。北部の深い谷、中央部の肥沃な低地、そして断崖や砂浜のある平らな海岸部へと、地形は変化に富んでいます。
この地域の名前は、8世紀にこの領土を支配したピクト人の王オエングス1世に由来し、その影響は数多くの考古学遺跡で今も見ることができます。定住の痕跡は新石器時代まで遡り、青銅器時代の石の遺物が今も丘陵地帯に点在しています。
沿岸の町に残る赤い砂岩の建物は、漁師が船を岸に引き上げ、港の壁沿いに網を干していた時代を思い起こさせます。地名の多くはピクト語とゲール語のルーツを残しており、地元の人々は独特の北東方言で土地への愛着を表現します。
大きな町のほとんどは海岸沿いか南部の低地にあり、北部は人口がまばらで農業が中心です。静かな裏道を進むと、主要道路から離れた小さな村や、静かな景色を楽しめる場所へのアクセスが簡単になります。
この地域はスコットランドのジャガイモ収穫量の約3分の1を生産し、砂質の海岸性土壌に適した品種を専門に育てています。アーブロースのスモークフィッシュは、町のごく狭い半径内で、開いた樽とオークの煙を使う伝統的な方法でのみ作ることができます。