Acacia Winery, カリフォルニア州カーネロス・バレーのワイン生産者
アカシア・ワイナリーは、カリフォルニア州カーネロス・バレーにあるワイン生産者で、広大なブドウ園でピノ・ノワールとシャルドネを専門に造っています。この生産者は、特に特徴があると見なされる区画で栽培されたブドウに焦点を当てています。
1979年に設立されたこのワイナリーは、異なるブドウ園区画から別々に指定されたワインを生産する手法を先駆けました。この方法は、カーネロス・バレーを特徴あるワイン産地として確立するのに貢献しました。
名前は、ブドウの木々の中に生える1本のアカシアの木に由来しており、その木は敷地内の目印として知られています。
敷地は湾を見渡すなだらかな丘陵に広がっているため、敷地内を散策するには歩きやすい靴がおすすめです。早朝の訪問は、ブドウ園の景観を鑑賞し、敷地をはっきりと見渡すのに良い光が得られることがよくあります。
敷地内の一部のピノ・ノワールのブドウの木は数十年にわたって樹齢を重ねており、これらの成熟した植栽は、ここで生産されるワインの深みを形成しています。古いブドウの木は、長年の成長を通じてのみ発達する特性に貢献しています。
