Gotham Bar and Grill, アメリカ合衆国ニューヨーク州マンハッタンのグリニッチ・ヴィレッジにあるレストラン

ゴッサム バー アンド グリルは、12番街東12番地のユニオン・スクエア近くにあり、高い天井、大きな窓、白いクロスのかかったテーブルが特徴です。開放的なレイアウトと明るい雰囲気が、ディナーの時間に現代的な空間を提供しています。

この店は1984年にオープンし、シェフのアルフレッド・ポルターレのもとで評価を高めました。彼は30年にわたりニューアメリカン料理のコンセプトを発展させました。この長い歴史がマンハッタンの食文化を形作りました。

このレストランはユニオン・スクエア・グリーンマーケットから食材を仕入れ、地元の農家と協力して季節の料理を提供しています。近隣の生産者とのつながりが、日々の厨房の運営に影響を与えています。

レストランはウェブサイトまたは電話で予約を受け付けており、スマートカジュアルな服装が求められます。ディナーは火曜日から土曜日までの営業で、事前の予約が推奨されます。

このレストランでは、料理を縦に盛り付ける特徴的な技法を用いており、皿の上に予想外の見た目を生み出しています。このアプローチはゲストを驚かせることが多く、各コースを視覚的に楽しませます。

• 所在地: Manhattan
• 設立: 1984
• ウェブサイト: http://gothambarandgrill.com
• GPS座標: 40.73440,-73.99400
• 最終更新: 2026年8月31日 23:12