Fiola, アメリカ合衆国ワシントンD.C.のレストラン
フィオラは、ワシントンD.C.のペンシルベニア通りにあり、国会議事堂とホワイトハウスの間に位置するレストランです。店内は大理石の要素と細部まで配慮されたダイニングスペースが特徴で、食事にふさわしい雰囲気を醸し出しています。
このレストランは、2011年にシェフのファビオ・トラボッキと妻のマリアによって設立されました。2017年に初めてミシュラン一つ星を獲得し、その後数年間その評価を維持しました。
このレストランは現代イタリア料理を提供しており、伝統的なレシピと現代の調理技術を組み合わせた洗練された料理を提供しています。
このレストランでは、事前予約によりイベント用の個室を利用でき、カスタムメニューとワインセレクションを楽しめます。訪問前に計画を立てることで、最適な選択肢を確保できます。
2018年、著名な上院議員とその妻が訪問中に抗議活動に遭遇したことで、このレストランは全国的な注目を集めました。この出来事により、レストランは世間の注目を浴びました。