Carreau des Halles, フランス、バイヨンヌにある市場ホール
キャロー・デ・アルはバイヨンヌにある市場ホールで、鉄、レンガ、ガラスの構造を持ち、約20の売り手が毎日新鮮な農産物、肉、チーズ、地域の特産品を提供しています。内部はぎっしりと整理され、屋台が密集し、商品はコンパクトな空間に集中しています。
元のホールは1860年から1866年の間に建てられ、長い間この街の形を形作っていましたが、1945年の吹雪で倒壊しました。1994年の再建により、今日見る形に復元され、街の市場の中心として再び確立されました。
ここで働く業者たちは、エスペレット唐辛子から地元のチーズまで、この地域で何世代にもわたって使われてきた商品を取り扱っています。どの屋台でも、バスク料理やフランス料理とのつながりを目にし、香りで感じることができます。
このホールは毎日早朝に開き、正午頃に閉まります。金曜日と週末は少し長く開いています。品揃えが多く、人が少ない早めの時間に行くのがおすすめです。
土曜日になると、追加の生産者たちがホールの周りに屋台を出し、品揃えが大幅に増えます。この週末のイベントには多くの地元の人々が集まり、平日とはまったく異なる市場の活気が生まれます。
