Pizzeria Amalfitana, イタリア・ブレシアのピッツェリア
ピッツェリア・アマルフィターナは、ブレシアにあるナポリ風ピザの店です。厨房では、サンマルツァーノ・トマト、高級モッツァレラ、そして全粒粉、カムット、スペルト小麦など数種類の生地を使っています。
この店は、天然発酵と特定の焼き時間に基づくナポリのピザ作りの伝統に従っています。これらの方法は何世代にもわたって受け継がれ、今日もなお厨房の仕事を形作っています。
ここのピザは、アマルフィ海岸の食文化を反映しており、その地方から選ばれた食材を使っています。調理法は、その海岸の人々が何世代にもわたって受け継いできた方法を大切にしています。
営業時間は木曜から火曜までで、昼と夜で時間が異なります。ブレシア全域への配達も行っており、自宅でピザを楽しむのも簡単です。
ここの厨房は、標準とは一線を画す長さ1メートルのピザで知られています。グルテンフリーの専門的なオプションもあり、すべて薪窯で焼き上げています。
所在地
運営者
Ruocco Antonio
住所
Via Pastrengo, 15, 25128 Brescia BS, Italy
営業時間
金曜日-水曜日 11:00-15:00+,18:00-04:00
ウェブサイト
GPS座標
45.54735,10.21355
最終更新
2026年8月31日 08:16
