La Gran Taberna, アルゼンチン、サンテルモの地中海料理レストラン
ラ・グラン・タベルナは、コンバテ・デ・ロス・ポソス95番地にある地中海料理レストランで、2つのフロアに広がり、厨房では新鮮なシーフードとヨーロッパ料理を提供しています。店内は階を超えて空間が続き、同じ建物内にさまざまなダイニングエリアがあります。
このレストランは、1990年代のブエノスアイレスの経済ブームの時期にオープンし、スペインのシーフードの伝統をサンテルモ地区にもたらしました。この時代が、この地域の外食産業の発展を形成しました。
ここでの食事の習慣はスペインの伝統を反映しており、夕方19時30分頃に始まり真夜中を過ぎても続く遅い時間のサービスで、ブエノスアイレスの人々の食事の仕方を反映しています。この夜のリズムが、近隣の人々や友人を共有の食事で結びつけます。
ディナー時は特に週末に混み合うため、事前の予約が賢明です。車で訪れる人のために、近隣に有料駐車場があります。
この厨房は、伝統的な金属製のパエリア鍋で作る大きなパエリア料理が知られており、そのままテーブルに運ばれます。ダイナーはしばしばこれらの特大の鍋を一緒に分け合い、共同の食事体験を生み出します。