Olympia Coffee House, インド、ムンバイのコラバにあるレストラン
オリンピア・コーヒーハウスは、南ムンバイにあるレストランで、伝統的な木製家具、高い天井、上の階には独立したエアコン付きの席があります。部屋は時代を超えた雰囲気で、古い店の外観を保ち、簡素で実用的な家具が全体に配置されています。
この場所は1918年にイラン人の実業家サイード・モハメド・メラブによって設立され、後に彼は自分の持ち分の半分を3人の従業員に売却し、1954年にイランに帰国しました。地元のスタッフによるこの引き継ぎは、事業の運営方法とその後の継続における重要な転換点となりました。
この場所は、挽いた子羊の肉と平たいパン、揚げた臓物、甘いパンと一緒に提供される本格的なイランのチャイなど、ムンバイの料理の伝統を守っています。これらのレシピは、何世代にもわたってこの地域を形作ってきた日常の食文化を反映しています。
このレストランは早朝から深夜まで営業しており、様々な食事時間に対応しています。メニューは多様で、朝食、昼食、夕食を手頃な価格で提供しています。
外側のシャッターには2008年の攻撃による銃弾の跡が残っており、この場所が街の歴史の困難な時期を乗り越えたことを示しています。これらの目に見える跡は、地域を形作った瞬間の物語を伝えています。