Pisang Goreng Madu Bu Nanik, インドネシア、グロゴル・ペタンブランのレストラン
ピサン・ゴレン・マドゥ・ブ・ナニクは、インドネシアのジャカルタ、グロゴル・ペタンブラン地区にあるスナックレストランで、ハチミツをまとった揚げバナナを専門としています。バナナは外側が黒くカリッとするまで揚げられ、中は柔らかく甘いままです。
この店は2007年に小さな路上の屋台として始まり、その後、常設の店舗に成長しました。当初の調理方法はそれ以来変わっていません。
「ピサン・ゴレン・マドゥ」という名前は、インドネシア語で「ハチミツ入り揚げバナナ」を意味し、提供される料理そのものを表しています。揚げバナナのスナックは、インドネシアの日常の食文化に深く根付いており、一日中いつでも食べられています。
この店はジャラン・タンジュン・ドゥレン・ラヤにあり、イートインとテイクアウトの両方に対応しています。毎日営業しているので、一日のどの時間帯でも気軽に訪れることができます。
すべての盛り付けにはラジャ種のバナナが使用されており、ハチミツのコーティング以外に砂糖を加えなくても、揚げる過程で自然にキャラメル化します。このバナナの性質が、より一般的なバナナの種類を使ったバージョンとこの料理を区別しています。
所在地
Grogol Petamburan
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Jl. Tanjung Duren Raya No.67, RT.2/RW.5, Tj. Duren Utara, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11470
営業時間
月曜日-日曜日 07:00-19:00
GPS座標
-6.17475,106.78372
最終更新
2026年8月31日 00:33
