Al Vecchio Braciere, イタリア・ピサのレストラン
アル・ヴェッキオ・ブラチャーレは、ピサにあるトスカーナ料理のレストランで、素朴な雰囲気の中で食事ができます。店内には木製の家具、むき出しのレンガの壁、そしてパスタやその他の郷土料理を調理するオープンキッチンがあります。
このレストランは、1984年にヴァレリオとその家族によってLa Tavolacciaとして開業しました。2021年、彼の息子たちが事業を引き継ぎ、アル・ヴェッキオ・ブラチャーレと改名しました。
メニューには、トスカーナ地方の料理の伝統が、アンティパスト・トスカーノ（塩漬け肉と地元産ペコリーノチーズ）などの郷土料理を通して表現されています。ここでは、伝統的な味わいと手作りの調理を大切にする客と一緒に食事を楽しめます。
レストランは手頃な広さで、スタッフが親切なので、店内を移動して席を見つけるのは簡単です。訪れるのに最適な時間帯は、正午や夕方のピーク時間を外した時間帯で、ゆったりと食事を楽しめます。
このレストランでは、9種類の穀物をブレンドした特別な小麦粉でピザを作り、サクサク感と消化の良さのバランスを実現しています。このレシピにより、このピザは市内の他のピザとは一線を画しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Via XXIV Maggio, 92, 56123 Pisa PI, Italy
営業時間
日曜日-金曜日 12:00-14:30,19:00-23:30, 土曜日 19:00-23:30
ウェブサイト
GPS座標
43.73673,10.40100
最終更新
2026年8月31日 08:17
