El Chivito de Oro, ジャクソンハイツ(クイーンズ区)にあるウルグアイ料理レストラン
エル・チビート・デ・オロは、中央のグリルステーションでシェフがさまざまな肉の切り身、ソーセージ、伝統的な料理を調理するウルグアイ料理レストランです。メニューは複数人向けのボリュームたっぷりの料理を提供し、南米のグリル技術を中心にしています。
このレストランは長年にわたりジャクソンハイツに店を構え、この地域が飲食の目的地としての地位を築くことに貢献してきました。クイーンズで本格的なウルグアイのグリル文化を求める人々の集まる場所となっています。
このレストランは、シェアするためのたっぷりとした肉料理を通じてウルグアイの食習慣を体現しており、共同で食事をする南米の伝統を反映しています。訪問者は、グループがテーブルを囲んで集まる社交の場としての食事という地元の習慣を体験できます。
このレストランは公共交通機関の近くにあり、手頃な価格でボリュームたっぷりの料理を提供しています。料理はシェアすることを想定しているので、他の人と一緒に行って、まとめて注文するのがおすすめです。
パリジャーダの盛り合わせは、一人前と表示されているにもかかわらず、グリルした肉、内臓、ソーセージがたっぷりと盛られています。この量は3〜4人で簡単に分けられ、初めて訪れる多くの人を驚かせます。