Ristorante Pizzeria Mattozzi, イタリア、ナポリのピッツェリア
リストランテ ピッツェリア マットッツィは、カリタ広場にあり、地元の食材を使い、薪窯でピザを焼いています。店内はシンプルなテーブルとオープンキッチンで、ピザ職人の仕事ぶりを見ることができます。
マットッツィ家は1830年代にこのレストランを開業し、それ以来途切れることなく営業しています。この場所は、ナポリの大きな変化を目の当たりにしながらも、その基本的な手法を守り続けてきました。
この場所は、ナポリのピッツァ作りの技を体現しており、地元の人々が世代を超えて実践し、受け継いできたものです。厨房は昔から伝わる方法で運営されており、それはレストランの日々のリズムに見ることができます。
このレストランは毎日営業し、真夜中過ぎまで営業しているので、昼食にも夕食にも利用できます。席数が限られているため、特に週末は予約が賢明です。
この場所は、本格的なナポリピッツァの基準に従っており、長い間その公式な認定を受けています。この認定により、使用できる食材と方法が特定のものに限られています。
所在地
住所
Piazza Carità, 2, 80134 Napoli NA, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
40.84410,14.24877
最終更新
2026年8月31日 08:17
