La Casa del Pan Papalotle, メキシコシティのコヨアカンにあるパン屋兼レストラン。

ラ・カサ・デル・パン・パパロトレは、コヨアカンにあるパン屋兼レストランで、自家製のパンやペストリー、ベジタリアン料理を提供しています。食材はメキシコシティの地元の生態系農業農家から仕入れています。メニューには、毎日焼き上げる手作りの焼き菓子と、伝統的なレシピに基づいた温かい料理があります。

この店はコヨアカンの小さなパン屋として始まり、後にレストランになりましたが、伝統的なメキシコのパン作りの方法を守り続けています。こうした手作りの技法は、今日ここで作られるすべてのものに今も息づいています。

このパン屋とレストランは、パン職人と地元の生産者が協力して運営されており、伝統的なメキシコのパン作りの技術を守り続けています。ここでは、そうした昔ながらの技法が今も日常生活の一部として息づいている様子を見ることができます。

場所は、コヨアカンのデル・カルメン地区にあるシコテンカトル通りとの角、アベニーダ・メヒコ25Bにあります。毎日午前8時から午後10時まで営業しています。場所は分かりやすく、その場で食事ができる席もあります。

この店は生態系農業農家と直接取引しており、食材が毎日新鮮な状態で届き、同時に地元の生産者を経済的に支援しています。この直接的な関係により、品質と環境への責任の両方を維持することができます。

• 所在地: Coyoacán
• 住所: Av. México 25, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
• ウェブサイト: https://casadelpan.com
• GPS座標: 19.35231,-99.16522
• 最終更新: 2026年8月31日 08:18