Chicken Licken, 南アフリカのケープタウンにあるフライドチキンレストラン
チキンリッケンはケープタウンにあるフライドチキンレストランで、スパイスの効いた鶏肉料理や肉料理を提供しています。メニューにはウィング、バーガー、フライドポテトやコールスローなどのサイドがあり、ハラール基準に従って調理されています。
この事業は、創業者が1972年にテキサスの店舗から秘密のフライドチキンレシピを取得した後、1981年に始まりました。最初の店舗はヨハネスブルグにオープンし、それが拡大の出発点となりました。
このレストランは、南アフリカ全土の地元の味覚や食習慣を反映した料理を提供しています。料理は、この地域の人々になじみのある調理法と味の組み合わせを用いて作られています。
ケープタウン内の複数の店舗で、テイクアウトと店内飲食が利用できます。営業時間は店舗によって異なるため、訪れる前に確認することをおすすめします。
同社は南アフリカのファストフード市場で大きなシェアを保有しており、世界最大の非米国系フライドチキンフランチャイズです。この地位は、同社が地域内外で強い基盤を持っていることを示しています。