Restaurant KAS'FRATZ, フランス、エギスハイムのレストラン。
KAS'FRATZはエギスハイムにあるレストランで、地元の市場で仕入れた季節の食材を使った郷土料理を提供しています。店内と屋外テラスの両方に席があり、さまざまな食事の雰囲気を楽しめます。
このレストランは2007年にオープンし、エギスハイムに位置しています。そこは、何世紀も前からワイン生産の伝統を持つ中世の村です。この環境が、このレストランの地域料理への焦点を形作っています。
このレストランは、近隣のブドウ園のワインとともに地域のレシピを提供することで、アルザスの料理の伝統を重んじています。食事とワインの両方に対するこの地域の長い関わりを、客に感じさせてくれます。
営業時間は火曜日から日曜日の夕方のみで、席の確保には予約が推奨されます。特に週末や特別な日には、訪れる前に事前に連絡するのが良いでしょう。
店内のダイニングルームに犬を同伴できるのが、この店を地域の他のレストランと区別しています。この歓迎的な方針は、ペットと旅行する人にとって便利です。