Mesón Antigua Santa Catarina, コヨアカン、メキシコシティのメキシコ料理レストラン
メソン・アンティグア・サンタ・カタリーナは、コヨアカンの伝統的な植民地時代の家屋を利用したメキシコ料理レストランで、3階建てで各階にダイニングエリアがあります。最上階はサンタ・カタリーナ広場を見渡すテラスに開かれており、下の階は歴史的な建物の元のレイアウトと特徴を保っています。
1967年に創業したこの店は、メキシコシティの変革期にオープンし、代々受け継がれてきた伝統的なレシピを提供することで知られるようになりました。その長い歴史は、この地区が本格的なメキシコ料理と昔ながらの調理法を高く評価していることを反映しています。
このレストランの名前とアイデンティティは、コヨアカンの生活と社交の中心にある地区の広場、サンタ・カタリーナ広場に由来しています。キッチンは、メキシコ料理が地域によってどのように異なるかを示しており、ノパレスや特徴的なチリなどの食材を使い、メキシコ各地のさまざまな料理の伝統を物語っています。
フリーダ・カーロ博物館から徒歩で簡単にアクセスでき、広場の真正面に位置し、近くに駐車場があります。車椅子でのメインフロアへのアクセスは限られていますが、歩いて来た人は3つの階を自由に移動して、さまざまな雰囲気と眺めを楽しむことができます。
名前は、コヨアカンの社会的・文化的中心地として機能し、地元の人々や訪問者が自然と集まる地区の広場、サンタ・カタリーナ広場に由来しています。屋上テラスからは、食事をしながら広場の活動を眺めることができ、テーブルから直接、地区のリズムを体験することができます。