El Faro Bistro Mendoza, アルゼンチン、メンドーサのDXW地区にあるレストラン
エル・ファロ・ビストロ・メンドーサはDXW地区にある地中海料理のレストランで、建物の14階にあります。この高さから、メンドーサの街全体と遠くのアンデス山脈を見渡すことができます。
このレストランはファロとして設立され、開業以来DXW地区で継続的に営業しています。時が経つにつれて、メンドーサのダイニングシーンのしっかりとした一部となりました。
このレストランは地中海料理とアルゼンチン料理のスタイルを融合させており、地元の美食が強いヨーロッパのルーツから来ていることを反映しています。このつながりは、キッチンが伝統的な地元の食材と地中海沿岸の技術や味を組み合わせる方法で感じられます。
レストランは毎日朝から真夜中まで営業しており、室内の席と屋外のバルコニーのどちらかを選べます。標高が高いため、夜はかなり冷え込みます。外で食事をする予定なら、軽い上着を持ってきてください。
この建物は標高1,000メートル弱に位置し、夕食時に街の明かりと山々の景色をはっきりと眺めることができます。この高さは、昼間に訪れるか夜間に訪れるかによって、アンデスをまったく違う視点から見せてくれます。