Freddy´s, アルゼンチン、ウシュアイアにあるレストラン
フレディーズは、アルゼンチンのウシュアイアにある木造の建物に位置するレストランです。大きな窓からビーグル海峡とティエラ・デル・フエゴ国立公園の山々を望むことができます。食事をするエリアは、食事をしながら周囲の景色を直接見渡せるように向けられています。
このレストランは1980年代に設立され、南アメリカ本土の最南端にある初期の食事処の一つです。ウシュアイアが成長し、地域外の旅行者にもアクセスしやすくなっていた時期に開業しました。
フレディーズの料理は、ティエラ・デル・フエゴの食材、例えば地元のシーフードやラム肉を、伝統的なアルゼンチンの調理法で使っています。料理はこの地域で生産されるものと、ここで長い間選ばれてきた調理法を反映しています。
このレストランは、ウシュアイアの中心部から徒歩で簡単にアクセスできるため、ほとんどの訪問者は交通手段を必要としません。混雑する時期には予約をする価値があります。その時期はテーブルがすぐに埋まるからです。
このレストランは、暖流と寒流が交わる南極収束線の近くに位置しています。このため、世界でも数少ない、テーブルに座りながら、海の中で最も注目すべき自然の境界線のすぐ近くにいられる場所の一つです。