Blend on the Water, 米国ロングアイランドシティのレストラン。
ブレンド・オン・ザ・ウォーターは、ロングアイランドシティのイーストリバーウォーターフロントに位置するスペイン風フュージョンレストランです。屋内と屋外の両方の席があり、マンハッタンのスカイラインを望む水辺の景観を楽しめます。
このレストランがオープンした頃、ロングアイランドシティは工業地帯から住宅地・飲食店が集まる地域へと変わりつつありました。この変化が地域に新たな目的をもたらし、飲食店にとって新たな機会を生み出しました。
厨房はスペインの料理の伝統を取り入れつつ、アメリカの味覚に合わせてアレンジしており、タパスやシェアプレートには両方の文化が反映されています。注文した料理の一つ一つに、二つの料理のアプローチの対話を感じられます。
レストランは水辺に直接面しており、アクセスが便利です。屋内と屋外の両方の席があるため、どんな天候でも対応できます。週末は長い待ち時間を避けるため、事前の予約をおすすめします。
日曜日には、ドリンク込みの3コースディナーを定額で注文でき、複数の料理を気軽に試すことができます。この日曜日のオプションは、各コースを個別に頼むことなく、料理の幅を楽しむのに便利です。