Shabu Hachi Lebak Bulus Jakarta, インドネシア、ジャカルタのレバック・ブルスにあるレストラン
Shabu Hachi Lebak Bulusは、3階にわたる日本食レストランで、各テーブルの調理スペースで自分だけの鍋を用意して食材を煮ます。キッチンからは肉、野菜、魚介の新鮮な食材が提供され、食事中に自分で調理します。
このレストランは2015年にオープンし、日本のしゃぶしゃぶの伝統を南ジャカルタの飲食シーンにもたらしました。以来、手軽に日本の鍋料理を楽しめる場所として親しまれています。
この食事スタイルは、日本人が共有の調理スペースに集まり、一緒に食材を準備する文化を反映しており、各テーブルで社交のひとときを生み出します。この手を動かす食事の方法は、食事中に人々をより親密にします。
食事の時間は105分に制限されており、1日を通して複数の席を設けています。混雑時は早めに来店するか、静かな時間帯に訪れると、テーブルでよりゆったりとした調理ができます。
各テーブルには、トウモロコシ、ニンジン、トマト、キノコ、チキン、特定の魚介類で風味付けされた特別なトムヤムブロスが用意されています。この融合が、伝統的な日本の鍋料理に地元のアレンジを加えます。
所在地
住所
Jl. Lebak Bulus Raya No.168, RT.8/RW.2, Lb. Bulus, Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12440
GPS座標
-6.29723,106.77344
最終更新
2026年8月31日 00:33
