Caveau Heuhaus - Bar Restaurant Winstub, フランスのエギスハイムにあるウィンストゥブ（ワイン居酒屋）レストラン。
カーヴォー・ホイハウスは、中世の村エギスハイムにある、木の梁のある石造りの建物に入ったウィンストゥブレストランです。この店には、伝統的なワイン樽が並ぶアーチ型のセラーを含む、複数のダイニングエリアがあります。
このレストランは、16世紀のアルザスに始まり、何世紀にもわたって地域の居酒屋文化を形成してきたウィンストゥブの伝統を引き継いでいます。この伝統は、人々が食事や飲み物を分かち合うために集まる、形式ばらない集いの場という概念を守り続けています。
このレストランでは、世代を超えて受け継がれてきた伝統的なアルザス地方のレシピで作られた、フライシュナッカやクーゲルホップなどの郷土料理を提供しています。食事をする人々は、地域の遺産を反映するビンテージのワイン醸造用具で飾られた空間でこれらの料理を楽しめます。
営業時間は水曜から日曜まで。ランチは11:45〜14:00、ディナーは18:00〜20:45です。クレジットカードは利用可能で、大人数のグループは予約をおすすめします。
このレストランは、もともとワイン貯蔵用に造られた歴史的なアーチ型のセラーを利用しており、現在は特別なダイニングスペースとなっています。この地下の場所は、食事をする人々を地域のワイン醸造の伝統に直接つなぐ没入感のある体験を生み出します。
所在地
住所
7 Rue Mgr Stumpf, 68420 Eguisheim, France
営業時間
水曜日-木曜日 11:45-20:45; 金曜日 18:00-20:45; 土曜日 11:45-20:45; 日曜日 18:00-20:30
電話
GPS座標
48.04281,7.30522
最終更新
2026年8月31日 08:19
